Les vins rouges sont souvent considérés comme des vins plus robustes, riches en saveurs et en arômes. Ils peuvent être caractérisés par des notes de fruits rouges ou noirs, d’épices, de tabac ou de cuir. Les vins rouges sont souvent appréciés pour leur profondeur et leur complexité, ainsi que pour leur capacité à se marier avec une grande variété de plats. Ils peuvent être servis avec des viandes rouges, des pâtes ou des plats épicés.